Assalamualaikum...wr...wb...
Selamat malam bunda yg cantik2 sebelumnya perkenalkan saya bapak rumah tangga jangan dipanggil bund ya....😁
Anak ngrengek pengen makan kaefci pas kebetulan dikulkas ada ayam sisa sedikit JD coba2 bikin kaefci 😁 dg modal nekad akhirnya jadi deh kaefci abal2 😁 mohon jangan dibully ya...
BAHAN 2 :
Ayam 1/2 kg (dicuci bersih )
Lalu direndam dg bumbu marinasi
Bumbu marinasi :
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
Sedikit cuka (optional ya)
100ml air
Di blender lalu dicampurkan ke ayam lalu diamkan dikulkas selama 12 jam ( spy daging ayamnya empuk)
Tepung bumbu
BAHAN 2 :
500gr tepung terigu ( Cakra kembar)
1 sdt garam
1/2 sdt soda kue
1bungkus kaldu bubuk
1/4sdt penyedap rasa (optional)
1 Bks kecil susu bubuk full cream (tawar)
1sdt lada bubuk
(Diaduk sampai tercampur rata)
CARA MEMASAK :
Siapkan air dingin untuk celupan 500ml
Step 1 : campurkan ayam yg sudah dimarinasi ke dalam tepung kering sambil diaduk - aduk lalu celupkan ke dalam air sebentar saja lalu tiriskan
Step 2 : campurkan lagi ayam kedalam tepung kering sambil diaduk-aduk & agak sedikit ditekan
Kalau ingin menghasilkan ayam lebih keriting lagi lakukan 3 kali penepungan ya...
Lalu goreng pastikan minyak dlm keadaan benar2 panas goreng selama 15 mnt
Lima menit pertama menggunakan api besar lalu setelah 5 menit menggunakan api kecil sedang saja ya supaya matang sempurna
Selamat mencoba ya smg bermanfaat😍😍
Komentar
Posting Komentar